韓菓の売り上げが好調

韓国の農林畜産食品部と農村振興庁などが7日明らかにしたところによると、2012年末現在の韓国での韓菓の売上高は2000億ウォンで、2005年の倍に成長。2005年にはみられなかった韓菓カフェも、2012年には全国で200ヶ所あると韓国メディアが伝えていました。

韓菓は三国時代から受け継がれてきた伝統菓子で、高麗時代に仏教の隆盛と共に広まった茶文化に伴い韓菓も宮廷や貴族のあいだで親しまれるようになったといいます。

近年では洋菓子や駄菓子に押されて「田舎くさい」と敬遠される向きもあった韓菓ですが、穀物を使ったケーキのような「フュージョン韓菓」も登場。伝統茶ブームと相まって、復活を遂げているようです。