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🄫10enpan


2013/12/24

韓国、冬至には小豆粥



一年で最も夜が長い冬至。日本と同様に、韓国でも冬至に小豆粥を食べると風邪をひかないという言い伝えがあるようです。

韓国では、冬至にかぼちゃを食べる習慣はないようです。冬至にかぼちゃを食べるのは日本だけかもしれません(動画)。

小豆粥というと、米と小豆を一緒に煮た粥を思い浮かべますが、白玉団子が入っているものは、白玉ぜんざいに見た目は似ています。ただし、日本のぜんざいよりは、甘くないです。

北朝鮮でも、冬至には小豆粥(冬至粥=동지죽、동지팥죽)を食べる慣わしがあるようですが、黄海道にはあずき粥にうどんを入れた兄妹粥(ナンメチュク=남매죽)という郷土料理があるといいます。

なぜ兄妹粥かというと、他人にも兄妹のように分け与えて食べる粥だからだとか。コリアンは、自分以外の人にも食べ物を分け与えて食べる習慣があります。